Lebe noch, hatte aber viel zu tun in den letzten Tagen :)

Geb euch mal schnell einen Link :)


https://www.icloud.com/iphoto/projects/#5;CAEQARoQqB128WWlaqQmwXhOEdcuTg;CF3E219F-ABB3-4339-B209-3F3D8E18C2C7

Zu mehr hab ich grad keine Zeit, morgen wird's hoffentlich besser :)

TMler Wochenende

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus :) 

Heute ist es soweit, Deutschlandtreff begeisterter Thermomix Besitzer die Dritte !

Drei Tage lang quatschen, tratschen und Rezepte austauschen,

 fachsimplen und Spass haben !

Mal sehen ob der ein oder andere ein Rezept für euch hat ?

Vielleicht darf ich ja ein paar einstellen ?! 

Könnte euch noch mehr Fotos zeigen, aber es gibt einige Überraschungen und die würde ich jetzt verraten, also etwas Geduld und ich zeige sie hier auch :) 

Wünsche einen schönen Tag und wenn ihr nicht wisst was ihr tun sollt, in 2 Monaten ist Heiligabend ! 

Wunschzettel schreiben :) 

Ach ja meine Gewürze sind gestern angekommen ! 

Meeting im Cafe

So, finde ich das gut !

Sitze im Cafebüro, bin seit 5 Uhr auf den Beinen, aber da jetzt das Meeting läuft hab ich Zeit für euch!

Zum Mittagessen gehen Sie woanders hin und so darf ich später aufräumen und alles für eine Kaffeetafel vorbereiten.

Dazu gibt es dann unter anderem Zitronenrauten.

Rezept ist im Post vorher.

Das hab ich in den letzten Tagen auch gemacht, hab es jetzt abfotografiert, deswegen ist es etwas schief :-)

funktioniert aber trotzdem 

es gibt auch eins von dieser Seite, bekomme es grad hier nicht rein .............grooooohm..

Zitronenrauten

Teig

250 Gramm Butter, wer mag nimmt gesalzene
125 Gramm Zucker
250 Gramm Mehl
1 Prise Salz

Füllung

2 Stück Eier
250 Gramm Zucker
2 EL Mehl
1 Prise Salz
2 Saft von zwei Zitronen

Teig

Butter und Zucker und schaumig schlagen.
Mehl und Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig in eine rechteckige oder quadratische Form füllen.
Größe ca. 26x26  bzw 25x30 20 Minuten bei 160° Umluft backen

Füllung

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl, Salz und Zitronensaft unterrühren.
Zitronenmasse auf den vorgebackenen, etwas erkalteten Boden giessen und erneut 25 - 30 Minuten bei 160° Umluft backen. Vollständig erkalten lassen und in Rauten schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. 

Super zu einem schwarzen Friesentee mit Kluntjes und Sahne !

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/zitronenrauten/414549

Frischkäse Madras

Zutaten

30 g Papaya, getrocknet, ca 2 Std. einweichen!

2 TL Gewürzmischung Aglio Speciale, (besteht aus Knoblauch, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Kurkuma, Petersilie, Chilli, Coriander und Ingwer)

1 EL Schwarzkümmel

1 TL Curry

1/2 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)

200 Gramm Frischkäse, gekauft oder wenn selbstgemacht direkt weiterverarbeiten!

1-2 TL Agavendicksaft oder Honig

1 Msp. Salz

Zubereitung

Zuerst Papaya in etwas Wasser einweichen, große Stücke evtl vorher halbieren oder vierteln, durch das Garkörbchen abgießen und in den Mixtopf füllen, mit allen Gewürzen ohne Schwarzkümmel, auf Stufe 8 ca 15-20 Sekunden kleinhäckseln....mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.Den Schwarzkümmel in einer kleinen Pfanne fettfrei anrösten.Jetzt den Frischkäse und den Schwarzkümmel zu der Gewürzmasse in den Mixtopf geben und in 30 Sekunden auf Stufe 3 vermengen, abfüllen und kalt stellen. 

Diese Zubereitung bezieht sich jetzt hauptsächlich auf den Thermomix, meine Schwester hat dieses Rezept entwickelt, es schmeckt wirklich super als Dip , ich mag es auch in Soßen zu gedünstetem Fisch.

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/frischk%C3%A4se-madras/204900

Alle Gewürze aus dem Rezept könnt ihr ab sofort bei mir bestellen :-)

Moin Moin Ihr Lieben,

Ich bin im Dauerstress, aber es wird und ich kann euch zumindest etwas tolles mitteilen.

Ich habe ab nächster Woche Gewürze und Gewürzmischungen im Angebot und alle ohne Konservierungstoffe, Aromastoffe, Glutamat und Geschmacksverstärkern.

Werde also versuchen euch mit tollen Rezepten zu versorgen, wo ihr alles gleich ausprobieren könnt :) 

Leider habe ich dazu in den nächsten Tagen kaum Zeit, vier Tage Dauerstress, mit Vorbereitung eigentlich 6 Tage, aber es wird toll das weiß ich jetzt schon :)

Sonntag ! 

So, ist das also......

Am Wochenende habe ich nicht so viel Zeit für den Blog, schade! 

Werde versuchen an Tagen wo ich frei habe zwei drei Posts zu schreiben und als Entwurf zu speichern, dann kann ich euch auch am Wochenende mit Input versorgen :) 

Ich hab jetzt eine kurze Pause, nach dem Frühstücksbüfett heute morgen.

Bin gespannt was sich heute nachmittag hier so tut, keine Sonne aber warme 18 Grad ! 

Kirmes in jedem Ort und das EOC hat geöffnet......

Was mache ich also? Richtig :) Energie sammeln fürs nächste Wochenende ! 

Ein drei Tage Event !

Man bin ich gespannt wie das wird :) 

Ich werde euch mit Fotos versorgen !